(((Monitor sur))) Lunes 22 de agosto de 2016

Tuxtla TGZ.- Se celebró el 7º Aniversario del Museo del Café, tiempo en el que se ha promovido la importancia social, económica y ecológica del cultivo, así como el consumo socialmente responsable del mismo.

En siete años este recinto se ha convertido en un espacio para la realización de foros, encuentros académicos, veladas artísticas, literarias, musicales, entre otras actividades.

Se mencionaron todas las actividades que se ofrecen a los visitantes de edades diversas, como la atención especializada a grupos, visitas guiadas, ciclos de cine, rondas literarias, viernes culturales, talleres de barismo y catación.

También el acervo bibliográfico especializado y un proyecto que ha dado importantes resultados como es el Circuito Intermuseos, entre otras, que los ha llevado a obtener el sello distintivo México-Chiapas-Original.

El Museo del Café tiene la visión de ser uno de los lugares más representativos a nivel nacional en el cultivo del café.

Se realizaron minitalleres de barismo, bebidas frías y muestras gastronómicas; una plática del cronista José Luis Castro denominada: “Historia de las cafeterías de Tuxtla”, y la conferencia “Variedades de café en México”, a cargo de Raúl Álvarez Mendoza, del INCAFECH.