(((Monitor sur))) Martes 27 de septiembre de 2016

Tuxtla TGZ.- Se llevó a cabo la celebración del “Día Mundial del huevo”

El Secretario del Campo, José Antonio Aguilar Bodegas, manifestó que Chiapas aporta un siete por ciento de la producción de huevo a nivel nacional y señaló que en producción avícola, Chiapas ocupa el cuarto lugar en México.

Susano Medina Jaramillo, Consejero de la Unión Nacional de Avicultores por el Estado de Chiapas, resaltó que la entidad es alta productora de pollo en el país.

Ángela Kimura Ovando, Conferencista del Instituto Nacional Avícola, dio a conocer la cualidades que aporta el consumo de huevo a la dieta alimenticia de los mexicanos, por lo que exhortó al público en general a consumir este alimento para poder obtener sus nutrientes.

Asímismo, se destaca que el desarrollo de la avicultura en el estado, ya lo sitúa como un importante productor de carne de pollo a nivel nacional, el crecimiento de la industria avícola y la tecnificación alcanzada en Chiapas es comparable a la que existe en otros estados muy desarrollados.

La avicultura chiapaneca produce cerca de 98 millones de pollos gordos al año y genera alrededor de 3 mil empleos directos.