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Aunque el Jitomate es originario de América del Sur, especialmente de países como Perú, Ecuador, Bolivia y Chile, su domesticación fue llevada a cabo en México. Su nombre proviene del náhuatl xictli (ombligo) y tomatl (tomate) que significa tomate de ombligo.

Usos medicinales:

• Tiene un efecto cicatrizante al usar infusiones de las hojas sobre heridas superficiales.
• La pulpa suele ser utilizada como mascarilla debido a la hidratación que proporciona a la piel.
• Posee propiedades antioxidantes, por lo cual, podría ser de ayuda para prevenir enfermedades degenerativas.
• Puede utilizarse como remedio casero para aliviar quemaduras superficiales.

Anécdotas:

En Buñol, Valencia tienen una peculiar celebración llamada “Tomatina” la cual consiste básicamente en arrojarse jitomates los unos a los otros en la plaza principal, esta especie de guerra de jitomates tiene reglas a seguir para evitar algún tipo de daño en los participantes y tiene una duración de una hora. Esta celebración tiene su origen en 1945 debido al disturbio que crearon unos jóvenes en la plaza en la que todos los presentes terminaron arrojándose jitomates, esto gustó tanto al pueblo que fue declarada como fiesta oficial a pesar de haber sido prohibida a principio de los años 50.

Foto: Cortesía.