Redacción
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 18 marzo 2018.-Este domingo, seis mercados públicos de la ciudad celebraron por segundo año consecutivo el Día del Pozol 2018, donde ofrecieron un promedio de 5 mil jícaras gratis para fomentar el consumo y beneficio de consumir esta bebida de origen prehispánico.
Desde las 10 de la mañana en los mercados públicos Juan Sabines, Rafael Pascacio Gamboa, San Juan, Ecotianguis Tuxtla de Productos Orgánicos, 20 de noviembre, 5 de mayo y Zoque Norte, se dieron cita miles de personas para degustar esta bebida hecha a base de maíz y cacao.
Se trata de un evento que tiene como objetivo promocionar a los mercados, fomentar las tradiciones, fortalecer la participación ciudadana e invitar a la sociedad a consumir en los mercados de la ciudad, donde algunos giros han decaído las ventas hasta en un 70 por ciento.
“Fue un éxito. La ciudadanía acudió al llamado que lanzamos los mercados públicos, y donde los expendios de pozol, manejado casi en un 100 por ciento por mujeres, ofrecieron una degustación de esta bebida, con la ayuda de algunas empresas que se solidarizaron para apoyar esta iniciativa cien por ciento ciudadana”, informó Isabel Nangusé Tondopó, secretaria General del Mercado “Juan Sabines”.
Por su parte, la secretaria general de locatarios del Mercado Público “Rafael Pascacio Gamboa”, Cecilia Ricoy Estudillo, agradeció la participación de las familias: “Hubo largas colas, pero por fortuna todo fue un éxito porque la sociedad está volteando de nuevo a ver los mercados de la ciudad, que atraviesan por una crisis en varios de sus giros”.
Asimismo, Esther Díaz López, integrante de la Mesa Directiva del Mercado San Juan, señaló que el Día del Pozol se ha convertido en una iniciativa cien por ciento ciudadana que ha logrado que la sociedad tome conciencia del papel fundamental que tienen los mercados en la economía local, y también de su importancia en la preservación de nuestras costumbres y tradiciones.
Por último, coincidieron en que continuarán fomentando actividades que promuevan la economía local y la importancia para miles de productores del campo que ofrecen sus productos a través de los mercados públicos.
