• El gobernador dijo que el objetivo es posicionar al café chiapaneco dentro de los
principales cafés del mundo
• Este festival se realiza del 13 al 15 de octubre en el City Café y cuenta con mesas de
negocios, exposición comercial, proveedores, ponencias, talleres y eventos culturales
• El mandatario entregó árboles frutales, plantas de café, despulpadoras de café y
paquetes de herramientas para la caficultura a distintos municipios

En la inauguración del Segundo Festival Internacional del Café, Chiapas de Corazón, el
gobernador Rutilio Escandón Cadenas resaltó que el objetivo de este encuentro es
posicionar al café chiapaneco dentro de los principales cafés del mundo, por ello, se
impulsan los vínculos comerciales y una mayor difusión de la calidad y variedad de granos
que se cultivan en el estado.

Desde las instalaciones del Centro Estatal de Innovación y Transferencia de Tecnología
para el Desarrollo de la Caficultura Chiapaneca (City Café), en Ocozocoautla, el mandatario
se refirió a la necesidad de este tipo de eventos, pues Chiapas es el primer productor de
café en México, con el 41 por ciento del país y más de un millón de personas se dedican a
este cultivo en la entidad, de las cuales, el 61 por ciento se encuentra en los pueblos
originarios.

“El café chiapaneco no es solamente un grano, tiene espíritu, principios y valores porque
lleva la presencia del mundo maya, por eso me da gusto que acudamos a estos encuentros
de comercialización internacional, y buscamos que se queden permanentemente para
Chiapas”, dijo a anunciar que en diciembre se realizará el Festival Internacional del Café en
Tapachula.

Al dar la bienvenida a las y los productores, empresariado y especialistas, la secretaria de
Agricultura, Ganadería y Pesca, Zaynia Andrea Gil Vázquez, apuntó que el Gobierno de
Chiapas hace todo lo posible para que el café chiapaneco pueda acceder a mejores
plataformas de comercialización en mercados nacionales e internacionales, lo que se
traduce en generación de economía, empleos, cohesión social y bienestar.

En representación de las y los productores de café, Rayder García González agradeció el
impulso a estas acciones que contribuyen al desarrollo del sector, al mejoramiento de los

procesos de producción y comercialización, a la disminución de costos de industrialización,
abonan a la generación de empleos, fortalecimiento de la economía de las familias
cafetaleras y a abatir los índices de migración de las personas.

A su vez, Roberto Lee González, de la Finca Coffee & Bakery, y representante de Estados
Unidos de compradores de café de especialidad, dijo que se generan relaciones con
productores para garantizar precios justos, y que el café chiapaneco sea conocido en el
mundo; mientras que el catador Q Arábica Grander y productor de café más importante
de Quindío, Colombia, Jesús Armando Bedoya Rodríguez, precisó que Chiapas tiene el
potencial de ser uno de los principales embajadores de café a nivel nacional y mundial.

La actriz María Rojo, quien participará en este festival con la Tertulia “Jaime Sabines, entre
líneas y notas musicales”, felicitó al gobierno de Rutilio Escandón por poner en alto el café
de Chiapas y externó su agradecimiento por la invitación a ser parte de este tipo de actos
que entrelazan la cultura del café con la cultura literaria.

Como parte de esta segunda edición que se realiza del 13 al 15 de octubre, se instalaron
mesas de negocios de México, Costa Rica, El Salvador, Colombia y Ecuador; se montó la
exposición comercial de 50 marcas de café convencional, orgánico y de especialidad; se
hizo la presentación de proveedores de maquinaria, equipos e insumos; además de
ponencias, talleres, eventos culturales, la realización del Segundo Concurso Infantil
“Creciendo con los bosques y el café” y la premiación de Taza Chiapas y Campeonato de
Barismo Chiapas 2022.

En este marco, el gobernador entregó árboles frutales, plantas de café, despulpadoras de
café y paquetes de herramientas para la caficultura a los municipios de Huixtla, Escuintla,
Mapastepec, Acacoyagua, Villa Comaltitlán, Pijijiapan, Jiquipilas, Copainalá y Tecpatán; así
como apoyos a la Certificación Orgánica de Cultivos de Café, Registro de Marcas de
Productos de Café y Equipamiento Agroindustrial, al igual que financiamientos a
productores de café en Montecristo de Guerrero y Ocozocoautla.

Asistieron: el director general de Fomento a la Agricultura y encargado de la Oficina de la
Coordinación General de Agricultura de la SADER, Santiago José Argüello Campos; el
presidente del Poder Judicial, Guillermo Ramos Pérez; las y los diputados, Sonia Catalina
Álvarez, Mario Humberto Vázquez López, Aarón Yamil Melgar Bravo, Flor de María
Esponda Torres y Paola Villamonte Pérez; la encargada de despacho de la Dirección

General del Instituto del Café de Chiapas, Gabriela Orantes Chavarría; el alcalde de
Ocozocoautla, Javier Alejandro Maza Cruz; el representante no gubernamental del Comité
Estatal Sistema Producto Café en Chiapas, Rigoberto Galindo Velázquez, así como
productores de café de las diferentes regiones del estado.