Mercedes Acuña/ALIMENTOS (((Monitor Sur)))
Descripción general:
La manzana es sin duda la fruta más popular de todas, cuenta con una gran expansión en todo el mundo, es el fruto del manzano, el cual es cultivado en regiones templadas. Es considerada la fruta de la salud, pues contiene gran cantidad de beneficios para la salud.
Contenido nutrimental:
Tiene una gran cantidad de agua (84% aproximadamente), rica en fibra tanto soluble e insoluble, se le atribuyen extraordinarias propiedades dietéticas además de que destaca como un poderoso antioxidante.
| Cantidad sugerida | Peso bruto (g) | Peso neto (g) | Energía (Kcal) | Proteínas (g) | Lípidos (g) | Hidratos de Carbono (g) |
| 1 pza | 138 | 106 | 55 | 0.3 | 0.2 | 14.7 |
Fuente: Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
Usos medicinales:
Al ser una fuente importante de fibra disminuyen de los niveles de colesterol en sangre, reduce el riesgo de endurecimiento de las arterias y un ataque al corazón, ayuda a eliminar tanto el estreñimiento como la diarrea, además de que existen estudios que afirman que el consumo de manzanas disminuyen el riesgo de padecer enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Anécdotas:
Las Manzanas de Ramsés III.-Arqueólogos del siglo XX encontraron el sarcófago del faraón romano Ramsés III, el cual fue enterrado en el siglo XII antes de Jesucristo en el valle fértil del Nilo, dentro se encontró que los egipcios habían enterrado a su faraón acompañado de manzanas, esto para que pudiera alimentarse en el camino hasta los cielos.
